Trufa

Al cincilea gust, Umami sau gustul savorii, a fost descoperit științific în anul 1908. Imposibil de redat în cuvinte, gustul umami este prezent în laptele matern motiv pentru care îl căutăm inconștient toată viata. Îl găsim în variante naturale sau sintetizat chimic sub forma monoglutamatului de sodiu.
Trufele conțin umami în formă naturală.
Pe langă gustul și aromele inconfundabile, trufele conțin săruri minerale, vitamine, proteine și aminoacizi.

Dacă nu ai încercat încă, te vei îndrăgosti de untul cu trufe de la prima degustare!
Este un deliciu culinar complet, care se poate savura ca atare, întins pe pâine prăjită, sau în diferite preparate, precum pastele, friptura sau risotto-ul.
Odată desfăcut, untul cu trufe se poate păstra la frigider timp de o săptămână și în congelator timp de o lună.

Dacă am incerca să vorbim despre gustul untului cu trufe, am putea să scriem romane. Dar cât de bine ne-am pricepe oare să descriem aroma perfecțiunii?

Dacă ți-am făcut poftă, te invităm să comanzi chiar acum un delicios unt cu trufe de la Trufa!