Descriere
Rachiul de mere este o băutură spirtoasă tradițională românească obținută prin fermentarea și distilarea mustului de mere. Este echivalentul românesc al calvadosului francez sau al apple brandy-ului, dar cu un caracter propriu, mai rustic și aromat, datorat soiurilor de mere românești și metodelor artizanale de distilare în alambic de cupru. Rachiul de mere are un gust fructat intens, ușor dulce, cu note florale și o finisare caldă specifică distilatelelor artizanale. Compară cu țuica de prune maturată 7 ani — același nivel de complexitate aromatică, dar cu fructe diferite. Dacă preferi băuturile cu alcool mai scăzut, descoperă mărcile de bere artizanală românească.
| Caracteristică | Rachiu de mere tradițional |
|---|---|
| Materie primă | Mere românești fermentate (must integral) |
| Metodă distilare | Alambic de cupru (distilare simplă sau dublă) |
| Concentrație alcool | 35–55% vol. (tipic 40–45%) |
| Aromă principală | Mere coapte, flori, vanilie (la maturare) |
| Zonă producție | Maramureș, Apuseni, Moldova, Muscel |
Cum se face rachiul de mere tradițional?
Procesul: merele coapte (amestec de soiuri pentru complexitate aromatică) se zdrobesc și se lasă la fermentat 2–4 săptămâni, până tot zahărul se transformă în alcool. Borhotul fermentat se distilă în alambic de cupru — cuprul reacționează cu compușii sulfurici, îmbunătățind calitatea distilatului. Prima fracțiune (capul) și ultima (coada) se elimină; se păstrează “inima” — porțiunea centrală cu cele mai fine arome. Maturarea în butoaie de stejar adaugă note de vanilie și lemn, aprofundând complexitatea.
Cum se servește și degustă rachiul de mere?
Temperatura ideală de servire: 16–18°C (ușor sub temperatura camerei). Se servește în pahare tulipă sau pahare mici de degustare, nu în pahare de shot. Primul pas: mirosul — lasă aroma să se deschidă 30–60 secunde. Al doilea: primul sip mic, ținut pe limbă 5–10 secunde. Rachiul de mere tinăr (nebaricadat) are arome proaspete de mere verzi; cel maturat are nuanțe de mere coapte, stafide și lemn dulce. Se poate combina cu brânzeturi maturate, mere uscate sau ca digestiv după o masă tradițională.
Rachiul de mere îmbătrânit 7 ani în butoi de stejar este o băutură tradițională românească, produsă din mere de calitate superioară și distilată în mod tradițional. Acesta este maturat timp de 7 ani în butoi de stejar, ceea ce îi conferă o aromă și o savoare unică.
Cu o concentrație de 52% alcool, acest rachiu de mere îmbătrânit are un gust puternic și intens, dar fin și echilibrat în același timp. Aromele fructate ale merelor se îmbină perfect cu aromele de stejar și notele de vanilie, ceea ce face acest rachiu să fie o alegere excelentă pentru cei care apreciază gusturile puternice și complexe.
Rachiul de mere îmbătrânit 7 ani în butoi de stejar este o băutură perfectă pentru a fi savurată în compania prietenilor sau familiei, la ocazii speciale sau ca o băutură digestivă după o masă copioasă. De asemenea, poate fi un cadou perfect pentru cei care apreciază băuturile tradiționale românești și care doresc să încerce ceva nou și special.
Cu o tradiție seculară, producătorii artizanali de țuică si rachiuri din Slănic Muscel sunt renumiți pentru calitatea și tăria Țuicii si rachiului de Slănic Muscel. Vândută încă de la 1883 pe cuprinsul României, Țuica si rachiul de Slănic Muscel și-au păstrat aura unor produse râvnite de toate casele boierești.
Satul Slănic Muscel aflat la poalele Munților Carpați este un adevărat colț de rai cu oameni harnici și destoinici. Cu pasiune și meșteșug, continuând tradiția moșilor și strămoșilor prin folosirea unor rețete ale căror
secrete sunt păstrate, generație după generație, de sute de ani, renumele Țuicii si Rachiurilor de Slănic Muscel a străbătut veacurile. Folosind fructe din propriile livezi, producem țuică de prune și rachiu de mere și pere. Producția noastră este în loturi mici de înaltă calitate, 100% natural. La fel ca stramosii nostrii, in procesul de fabricatie folosim alambicuri cu foc de lemne Fiecare lot este verificat înainte de îmbuteliere și certificat prin semnătura unui membru al familiei noastre conferind garanția unui produs original Țuică si Rachiu de Slănic Muscel.
Rachiul de mere imbatranit 7 ani 52% alcool, este o bautura alcoolica specific romaneasca facuta exclusiv din fructe (mere – alese cu grija din livezile proprii), pastrata numai în butoaie de stejar. Rachiul de mere imbatranit 7 ani nu contine zahar sau alti indulcitori, aromatizanti sau coloranti, gustul si aroma provenind de la fructele folosite exclusiv ca materie prima, iar culoarea de la lemnul de stejar din care a fost confectionat butoiul.
Ingrediente: mere.
Termenul de garantie: NELIMITAT.
Pretul include si accizele.
Informatii nutritionale medii pentru 100gr.
produs: GLUCIDE 0g; PROTEINE 0g; LIPIDE
0g; Valoare energetica: 250 kcal
