Descriere
Rachiul de mere este o bautura alcoolica traditionala, obtinuta prin distilarea sucului de mere fermentat. Este o bautura cu un continut ridicat de alcool, cu o aroma distincta de mere si cu un gust intens si dulceag. Este consumat in general in cantitati mici, ca digestiv sau ca aperitiv, fiind apreciat pentru gustul sau bogat si pentru proprietatile sale digestive. In regiunile unde se produce, rachiul de mere este o parte importanta a traditiilor culinare locale si este adesea oferit ca simbol al ospitalitatii si al prieteniei. In plus, exista o serie de retete si combinatii diferite care pot fi realizate cu rachiul de mere, de la cocktail-uri si bauturi long-drink, pana la prajituri sau alte deserturi.
Infiintata in anul 2009 SC SLANIC MUSCEL AGROINDUSTRIAL COMPLEX SRL se ocupa in principal de colectarea, prelucrarea si conservarea fructelor de padure, legumelor si a fructelor din livezile proprii. Continuand traditia, pasiunea si folosind retetele stramosilor nostri, folosind doar fructe din padure si din livezile proprii, dar si legume atent selectionate, producem 100% natural, fara conservanti, coloranti si gelifianti produse atestate. Productia noastra este in loturi mici, dar de inalta calitate.
Pentru produsele alcoolice (tuica si rachiuri), folosim la fel ca stramosii nostri, alambicuri cu foc de lemne. Fructele se culeg la maturitatea coacerii. Numai fructele bine coapte si atent selectionate sunt folosite in procesul de productie al alcoolului.
