Cât lapte de măgăriță se bea pe zi?

În istoria lumii, măgarul a avut întotdeauna un loc aparte lângă oameni încă de la domesticirea lui, acum aproximativ 10.000 de ani. Istoria sa este strâns legată de cea a oamenilor, motiv pentru care măgarul este des menționat în literatură, în cărți religioase și în poezii mitologice.

Laptele de măgăriță a ocupat un rol proeminent în antichitate, iar astăzi revine în forță ca aliment funcțional pentru alimentația umană a mileniului al treilea. În lumea antică, laptele de măgăriță era folosit pentru alimentația nou-născuților care nu puteau beneficia de laptele mamelor lor. În ziua de azi laptele de măgăriță este un aliment care trezește un interes din ce în ce mai mare celor interesați de o alimentație sănătoasă și se preconizează că va fi din ce în ce mai folosit pe viitor.

Laptele de măgăriță ca elixir pentru îngrijirea pielii

Diferite narațiuni pot fi citate pentru a demonstra că povestea măgarului este indisolubil legată de cea a oamenilor. Laptele de măgăriță în uz cosmetic poate conta pe patru mărturii celebre: Cleopatra, Poppea, Messalina și Paolina Bonaparte. Se spune că Cleopatra, regina Egiptului Antic, obișnuia să se scufunde în lapte de măgăriță pentru a-și păstra frumusețea intactă și pentru a-și menține pielea impecabilă. Legenda spune că aceasta deținea o fermă de 700 de măgărițe care îi furnizau cantitatea de lapte necesară pentru băile ei de înfrumusețare zilnice. 

Se pare că și Poppea, cea de-a doua soție a împăratului roman Nero, la care se referă Pliniu cel Bătrân, descriind virtuțile acestui lapte pentru piele avea același obicei ca și Cleopatra: Se crede că laptele de măgăriță netezește ridurile de pe piele, face pielea feței mai moale și mai albă. 

Poppea, soția împăratului roman Nero, a transformat băile în lapte de măgăriță într-o adevărată modă și pentru a-și îngriji pielea așa cum își dorea, a profitat de campaniile soțului ei și a adus turme de măgari în Roma. 

Messalina, împărăteasă romană, soția împăratului Claudius I (10 î.Hr.–54 d.Hr.), folosea măști faciale cu felii de pâine înmuiate în lapte de măgăriță. Pauline (1780–1825), sora lui Napoleon Bonaparte, ar fi folosit și ea lapte de măgăriță pentru a-și menține frumusețea pielii.

Laptele de măgăriță ca super aliment

Dar laptele de măgăriță a fost întotdeauna folosit din cele mai vechi timpuri și ca aliment, nu doar ca elixir magic pentru piele. De fapt, Herodot, în secolul al V-lea î.Hr., îl descria ca o băutură hrănitoare. Hipocrate (460–370 î.Hr.), părintele medicinei, a fost primul care a descris virtuțile medicinale ale laptelui de măgăriță. El a prescris lapte de măgăriță pentru numeroase afecțiuni, cum ar fi probleme cu ficatul, edeme, sângerări nazale, otrăviri, boli infecțioase, vindecarea rănilor și febră. 

În epoca romană, laptele de măgăriță era folosit ca remediu universal: Pliniu cel Bătrân (23–79 d.Hr.), în lucrarea sa enciclopedică Naturalis Historia, a descris pe larg beneficiile sale pentru sănătate. Pliniu scrie despre 54 de utilizări medicinale ale laptelui de măgăriță, variind de la utilizarea lui ca substanță anti venin sau ca ameliorare a iritațiilor externe (pentru mâncărime) până la utilizarea acestuia sub formă de pomadă (unguent) pentru ochi. El afirmă că laptele de măgăriță este cel mai eficient ca medicament, urmat de laptele de vacă și apoi de cel de capră.

În perioada Renașterii, laptele de magarita a atras din nou atenția înțelepților vremii, când Francisc I, regele Franței, la sfatul medicilor săi, a început să folosească lapte de măgăriță pentru a se recupera după o boală lungă. Există diverse mărturii referitoare la eficacitatea laptelui de măgăriță. Celebrul naturalist francez Georges-Louis Leclerc (1707–1788) a subliniat beneficiile laptelui de măgăriță în Histoire Naturelle.

În secolul al XIX-lea, tot în Franța, practica prinderii bebelușilor orfani direct de sfarcul măgarului pentru a fi alăptați a fost pomenită în lucrarea „Hôpital des Enfants Assistés” a doctorului Parrot. 

În secolul al XIX-lea, în marile orașe europene, era ușor să dai peste negustori care vindeau direct lapte de magarita. Societatea elegantă a vremii consuma regulat această băutură prețioasă, în timp ce familiile cu venituri mici o ofereau doar copiilor bolnavi sau adulților în vârstă obosiți și slabi. În această perioadă, laptele de măgăriță începe să fie folosit în mod regulat pentru alăptare. 

Până în secolul al XX-lea, laptele de măgăriță era vândut ca hrană pentru bebelușii orfani, copiii cu diferite afecțiuni, oamenii bolnavi și bătrânii. Din acest motiv, mai multe ferme de măgări au apărut în Italia, Belgia, Germania și Elveția.

Laptele de măgăriță a fost folosit până la începutul secolului XX ca înlocuitor al laptelui matern. Mărturia prof. Charles Porcher (1827–1933) de la Școala Veterinară din Lyon, Franța, arată că practica era încă răspândită în 1928, dar într-o măsură mai mică. 

Laptele de măgăriță ca tonic administrat bolnavilor de COVID 19

În 2022 o publicație chineză povestește cum Francinah Chennapragada, o pacientă care a suferit complicații care au adus-o până în pragul paraliziei după infecția cu COVID-19 în iulie, a reușit să se recupereze consumând zilnic lapte de măgăriță, în cantitate mare, pentru o scurtă perioadă de timp.

“În timpul celor zece zile de carantină am fost bine. Dar am întâmpinat probleme serioase după aceea. Nici măcar nu puteam să merg și eram într-o stare constantă de epuizare cronică”, a declarat Chennapragada pentru Xinhua.

După patru săptămâni în care a fost internată în diferite spitale, ea încă simțea că ceva nu era în regulă cu corpul ei. „La spitale, medicii mi-au făcut analize de sânge și mi-au verificat rinichii, dar nu au găsit nimic în neregulă”, a explicat ea.

Cu toate acestea, după trei zile în care a consumat 6 sticle de lapte de măgăriță Chennapragada a spus că a început să se simtă normală pentru prima dată de când a fost testată pozitiv pentru COVID-19.

“Pot să merg din nou, fac și exerciții fizice ușoare. Chiar aștept cu nerăbdare să mă întorc în Francistown pentru a mă alătura soțului meu”, a spus ea veselă.

Faptul că oamenii recurg la remedii tradiționale în cazul infecției cu COVID-19 nu a fost o surpriză pentru oameni de știință precum Wame Boitumelo, un specialist în domeniul lactatelor la Universitatea de Agricultură și Resurse Naturale din Botswana.

“COVID-19 a încurajat o mulțime de oameni să caute remedii alternative, în special cele consacrate. Generația mai în vârstă poate chiar povesti cum își să ofere copiilor lapte de măgăriță pentru a trata afecțiuni precum tusea convulsivă”, a spus Boitumelo.

Încă mai sunt necesare multe cercetări pentru a stabili beneficiile laptelui de măgăriță asupra sănătății umane, dar testele de laborator au demonstrat că laptele de măgăriță are o formulă chimică foarte apropiată de laptele uman. Cu alte cuvinte, el conține mai multe proteine din zer și mai puține grăsimi, ceea ce îl face mai ușor de digerat. Proteina din zer ajută la lupta împotriva infecțiilor bacteriene. Lactoza furnizează cea mai mare parte a energiei.

Pentru a crește producția de lapte de măgăriță în țară și pentru a avansa producția de produse din lapte de măgăriță în cazul provocărilor recente, Boitumelo a îndemnat oamenii de știință locali să întreprindă cercetări aprofundate cu privire la modul de creștere a producției de lapte per animal, așa cum produce o măgăriță, aproximativ un litru de lapte pe zi.

Visagie, fondatorului companiei Secret Kalahari – o companie care vinde produse din lapte de măgăriță ce îmbunătățesc sănătatea crede în beneficiile laptelui de măgăriță care a fost folosit de-a lungul istoriei pentru calitățile sale cosmetice și medicinale.

Compania pe care a creat-o este acum populară în întreaga lume pentru produsele sale din lapte de măgăriță, cum ar fi: săpunul din lapte de măgăriță, loțiunea cu lapte de măgăriță și exfoliantul pentru față cu lapte de măgăriță și o linie diversă de suplimente alimentare ideale pentru sănătate pentru diabet zaharat, artrită, hipertensiune arterială, disfuncție erectilă și alte afecțiuni.

Familia lui Visagie folosește lapte de măgăriță de peste 200 de ani. Acest obicei a oferit membrilor acesteia o viață lungă și lui i-a salvat chiar viața după ce a fost diagnosticat cu o inimă mărită în 2012.

Visagie a spus că s-a consultat apoi cu bunica sa, care l-a sfătuit să cumpere două măgăriță și să le bea laptele. „Am făcut exact asta timp de patru luni”, a spus el. Când în cele din urmă a mers la controlul final înainte de operație, medicul său l-a scanat și a fost uimit de recuperarea sa.

„La început a tot verificat aparatul crezând că ceva nu era în regulă, apoi m-a întrebat ce am folosit”, a spus Visagie. În urma acestei experiențe, medicul lui Visagie a făcut propriile cercetări și a început să recomande și el pacienților săi lapte de măgăriță pentru diferite afecțiuni.

„Am făcut și eu propriile cercetări. Am dus laptele la Universitatea din Botswana, unde au făcut o analiză care arată că laptele de măgăriță conține 1% grăsime. Și din acest procent 40% îl reprezintă acidul oleic, care este foarte bun pentru sănătatea umană”, a explicat el.

„Vânzările au scăzut anul trecut din cauza pandemiei, dar anul acesta lucrurile s-au mai bine. Combo-ul nostru de întărire a sistemului imunitar a înregistrat vânzări de la cei care doresc să se protejeze de COVID-19. Inclusiv fiica mea care și-a revenit acum după infecție”, a mai spus el.

Laptele de măgăriță nu este recomandat ca un remediu împotriva infecției cu COVID-19, dar este un bun stimulator imunitar care poate ajuta o persoană să lupte mai bine împotriva virusului. 

Cum se consumă laptele de măgăriță?

Poți să consumi lapte de măgăriță în mod regulat, zi de zi, în loc de lapte de vacă. Laptele de măgăriță nu are un gust puternic și este ușor de acceptat de aproape orice consumator de lapte.

Pe de altă parte, dacă nu îți permiți și vrei să te limitezi doar la o cură cu lapte de măgăriță pentru a-ți fortifica organismul, poți consuma 150-200 ml de lapte crud, pe stomacul lor, la prima oră a dimineții, zi de zi, pentru o perioadă de cel puțin 30 de zile.

Avem noroc că în România nu există legi care să interzică comercializarea laptelui crud și de aceea putem cumpăra lapte de măgăriță proaspăt, direct de la sursă, pe care să-l consumăm exact așa cum este el cel mai valoros.