Descriere

Castel Sauvignon Blanc 2017 îmbină aciditatea naturală ridicată, corpul plin și notele vegetale cu aromele suave de flori albe de primăvară. Complexitatea specifică vinurilor învechite în sticlă păstrează note discrete de mere verzi și citrice, în special grepfrut și limetă. Demisec și cu un post gust plăcut, este un vin echilibrat care dezvoltă în timp un buchet deosebit.

Castel Sauvignon Blanc din recolta anului 2017 este un vin care se pretează la învechire și care încântă prin textura fină, aciditatea revigorantă și culoarea strălucitoare, galben-pai.

Se poate alătura preparatelor pe bază de fructe de mare, pește la grătar sau carne de pasăre, salatelor, pastelor cu sos de roșii și bruschetelor, dar și brânzeturilor nematurate. Se servește bine răcit, la o temperatură de 10-12° C.

Informații tehnice:

An recoltă: 2017
Alcool: 12.5%
Palier de gust: demidulce
Zaharuri reziduale: 6.4 g/L
Aciditate totală: 6.10 g/L

Notă degustare:

Aspect: limpede și strălucitor; culoare galben – pai deschis.
Miros: fin și catifelat, cu arome suave de flori albe și note plăcute de citrice – lămâi coapte, grepfruit și limetă.
Gust: crocant cu o aciditate revigorantă și cu arome de mere verzi și citrice, în special de grepfruit alb și de limetă.