Descriere
Castel Muscat Ottonel 2017 impresionează prin notele intense de fructe exotice și mosc, specifice soiului. Demidulce, onctuos și catifelat, este un vin cu un excelent potențial de învechire grație caracteristicilor imprimate de microclimatul Podgoriei Târnave. Acest vin se remarcă prin echilibrul dintre aromele de fructe coapte, notele florale îmbietoare și accentele de prospețime, fiind un vin care dezvoltă în timp un buchet complex.
Deosebit de elegant, Muscat Ottonel din recolta anului 2017 este un vin care se pretează la învechire și care încântă prin textura fină, aromele fructate specifice recoltării târzii a strugurilor și culoarea strălucitoare, galben-pai.
Poate însoți preparate asiatice cu sosuri dulci-acrișoare, legume tempura, cotlet de porc cu piure de mere, brânzeturi și deserturi precum tartele și plăcintele cu piersici și caise. Se servește bine răcit, la o temperatură de 12-14° C.
Informații tehnice:
An recoltă: 2017
Alcool: 12.5%
Palier de gust: demidulce
Zaharuri reziduale: 30.0 g/L
Aciditate totală: 5.3 g/L
Notă degustare:
Aspect: limpede, strălucitor; culoare galben – pai deschis, va câștiga cu trecerea timpului intensitatea specifică învechirii vinului la sticlă.
Miros: fructe bine coapte – piersicile, caisele, cu note de fructe exotice.
Gust: catifelat și onctuos, bine echilibrat de aciditatea moderată; note de piersici și caise parfumate și litchi.