Descriere
Castel Traminer 2017 este un vin demidulce care se deschide cu note intense de trandafiri și adieri fine de caprifoi. Gustul este dominat de aromele de caise și piersici, completate de tonuri fine de miere de salcâm, caracteristice vinurilor învechite în sticlă. Se remarcă prin echilibrul dintre aciditate și notele catifelate de fructe coapte, fiind un vin care dezvoltă în timp un buchet deosebit.
Traminer din recolta anului 2017 este un vin care se pretează la învechire și care încântă prin textura fină, aromele fructate specifice recoltării târzii a strugurilor și culoarea strălucitoare, galben-auriu.
Se poate alătura unor brânzeturi onctuoase, cu mucegai nobil, plăcintelor cu dovleac sau cu brânză dulce și stafide și deserturilor cu fructe exotice. Se servește bine răcit, la o temperatură de 10-12° C.
Informații tehnice:
An recoltă: 2017
Alcool: 12.5%
Palier de gust: demidulce
Zaharuri reziduale: 39.52 g/L
Aciditate totală: 6 g/L
Notă degustare:
Aspect: limpede, luminos, strălucitor; culoare galben – auriu deschis.
Miros: se remarcă note plăcute florale – flori dulci și suculente de caprifoi, arome fructate de caise și piersici bine coapte și tonuri foarte fine de trandafir.
Gust: echilibrat și destul de plin, aciditatea și alcoolul sunt foarte bine integrate; gustativ – arome de caise și piersici parfumate și zemoase, cu note de miere de salcâm.
