Descriere
Pentru acest platou băcanul a selectat niște slăninuță
afumată, pastramă și ceafă crud uscate, toate de mangaliță. A mai adăugat un
salam crud uscat de vită angus și niște cârnăciori de porc, afumați după vechi
rețete. Pe toate le-a așezat împreună cu un pate de casă, o salată basarabeană
și o telemea cu negrilică, pentru a fi servite cu poftă alături de o pâine
caldă.
Acest platou este mai mult decât perfect pentru 4-5
invitați, având o greutate de aproximativ 1400 g.
