Descriere
Pastrama de porc afumată este un produs tradițional de excepție, creat cu atenție și pasiune pentru a aduce în fiecare farfurie gustul autentic al copilăriei. Preparată din pulpă de porc atent selecționată, această pastramă este condimentată simplu, dar cu gust, folosind doar sare grunjoasă, piper și cimbru, pentru a evidenția savoarea naturală a cărnii de porc. Fiecare pas al procesului de preparare se realizează cu multă grijă, pentru a se putea obține un produs finit de înaltă calitate, care să aducă o notă de autenticitate și simplitate în bucătărie.
Carnea de porc, fragedă și suculentă, este condimentată astfel încât fiecare mușcătură să ofere o explozie de arome. Acest mix simplu de condimente permite cărnii să-și păstreze gustul autentic. Odată condimentată, pastrama este supusă unui proces tradițional de afumare, care îi conferă gustul inconfundabil de pastramă de casă.
Afumarea se realizează cu ajutorul unei combinații de lemn de fac și cireș, ars de aproximativ 6-7 ore la temperaturi ridicate. Lemnul de fag conferă cărnii un gust deosebit, în timp ce lemnul de cireș o notă ușor dulceagă. Pornind de la o pastramă de porc rețetă autentică, această pastramă de porc afumată se prepară fără fierbere, pentru ca bucățile de pastramă să-și păstreze toate sucurile naturale în interior, să fie fragede și suculente și să capete un gust natural. Afumarea este, de fapt, un proces de coacere lentă, care asigură o gătire uniformă și o textură perfectă, conservând toate aromele și valorile nutritive ale cărnii.
Modul de preparare este 100% natural, fără aditivi sau conservanți artificiali. Această pastramă de porc afumată este ideală pentru a fi savurată ca atare, în sandvișuri delicioase, alături de legume proaspete sau ca ingredient vedetă într-o pizza de casă. Să încerci toate variantele și să ne spui și nouă care este preferata ta! Punem pariu că te vor încânta toate!
