Vinnoir Verified listing

Crama Vinnoir: Povestea unei pasiuni pentru vinuri de calitate

Crama Vinnoir, una dintre cele mai noi și promițătoare crame din comuna Nicorești, județul Galați, reprezintă un exemplu de succes în industria vinurilor premium din România. Fondată recent, în anul 2015, această cramă a reușit să își câștige locul pe harta producătorilor de vinuri de calitate, oferind atât produse de excepție, cât și o experiență autentică pentru iubitorii licorii zeilor.

Locația și moștenirea viticolă

Nicorești, regiunea în care se află Crama Vinnoir, este cunoscută pentru tradiția sa îndelungată în cultivarea viței-de-vie, un spațiu în care natura, clima și solul colaborează perfect pentru a da naștere unor vinuri deosebite. Amplasată strategic în această zonă renumită, Crama Vinnoir beneficiază de un terroir unic, ceea ce contribuie semnificativ la calitatea și specificitatea produselor sale.

Investiție în viitor: 36 de hectare de viță-de-vie

Crama deține o suprafață impresionantă de 36 de hectare, dintre care 25 de hectare au fost replantate prin intermediul unui program de reconversie a plantațiilor de viță-de-vie. Acest proces presupune nu doar modernizarea plantațiilor, ci și alegerea unor soiuri nobile, adaptate condițiilor locale, care să asigure obținerea unor vinuri de calitate superioară.

Printre soiurile cultivate se numără:

• Soiuri albe: Fetească Albă, Sauvignon Blanc, Chardonnay.
• Soiuri roșii: Merlot, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră.

Aceste soiuri sunt atent îngrijite, fiecare etapă fiind realizată cu respect pentru natură și pentru tradițiile locale.

Recoltarea manuală: O garanție a calității

Unul dintre aspectele definitorii ale Cramei Vinnoir este accentul pus pe recoltarea manuală a strugurilor. Acest proces, deși mai laborios, permite selecția atentă a fiecărui ciorchine, garantând astfel utilizarea exclusivă a strugurilor sănătoși și bine copți.

Recoltarea are loc între mijlocul lunii septembrie și începutul lunii noiembrie, în funcție de fiecare soi și de condițiile climatice din anul respectiv. În această perioadă, o echipă formată din 30-40 de culegători lucrează zi de zi pentru a asigura că strugurii ajung rapid în cramă, păstrându-și prospețimea și caracteristicile organoleptice.

Capacitatea și tehnologia cramei

Deși Crama Vinnoir este autorizată ca un producător mic, cu un volum anual de vinuri care nu depășește 100.000 de litri, capacitatea totală de depozitare ajunge la 140.000 de litri. Această diferență oferă flexibilitate în procesul de producție, permițând o maturare optimă a vinurilor.

Linia tehnologică a cramei integrează cele mai noi inovații din domeniu și se remarcă prin trei caracteristici esențiale:

1. Operabilitate – Procesele sunt organizate eficient, reducând riscurile de oxidare și pierdere a aromelor.
2. Flexibilitate – Sistemele permit adaptarea rapidă la nevoile fiecărei recolte.
3. Productivitate – Capacitatea de a procesa rapid cantități semnificative de struguri, păstrând în același timp calitatea ridicată.

Fiecare etapă, de la presare la fermentare și maturare, este monitorizată atent de o echipă de specialiști care îmbină tradiția cu inovația.

Sala de degustare: Experiențe autentice pentru iubitorii de vin

Unul dintre punctele forte ale Cramei Vinnoir este sala de degustare, un spațiu intim și primitor, destinat vizitatorilor care doresc să descopere farmecul vinurilor produse aici. Această sală oferă nu doar o incursiune în lumea gusturilor și aromelor, ci și posibilitatea de a învăța despre procesul de vinificație, povestea cramei și caracteristicile fiecărui soi.

Degustările sunt organizate într-un mod interactiv, iar personalul cramei este pregătit să răspundă la întrebările vizitatorilor, oferind detalii despre tehnicile utilizate și asocierile culinare ideale pentru fiecare vin.

Magazinul de desfacere: Vinuri direct de la sursă

Pe lângă sala de degustare, crama dispune și de un magazin de prezentare, unde clienții pot achiziționa vinuri direct de la sursă. Aceasta este o oportunitate excelentă pentru iubitorii de vin să își creeze o colecție personală sau să ofere cadouri deosebite celor dragi.

Magazinul pune la dispoziție o gamă variată de produse, de la vinuri tinere și fructate, până la vinuri mature, cu arome complexe și profunde.

Sustenabilitate și respect pentru natură

Crama Vinnoir este dedicată unui proces de producție sustenabil, care să minimizeze impactul asupra mediului. Toate etapele, de la cultivarea viței-de-vie până la îmbuteliere, sunt realizate cu respect pentru resursele naturale, utilizând tehnologii care reduc consumul de energie și apă.

Evenimente și turism viticol

Crama Vinnoir și-a propus să devină un punct de atracție pentru turiștii din România și din străinătate. Organizarea de evenimente, precum tururi ghidate, degustări tematice sau petreceri private, contribuie la transformarea cramei într-o destinație de neuitat pentru iubitorii de vin și de natură.

Sfat Fabricat în RO

Crama Vinnoir nu este doar o afacere, ci o poveste despre pasiune, tradiție și inovație în vinificație. Este locul unde natura întâlnește tehnologia, iar rezultatul este o colecție de vinuri care captează esența regiunii Nicorești.

Descoperă și tu farmecul Cramei Vinnoir – un univers al gusturilor rafinate și al experiențelor de neuitat sau degustator de vinuri