Descriere
Obținerea unei plantații certificate bio presupune tratarea strugurilor și a frunzelor de viță de vie doar cu produse atestate ecologic. Substanțele precum și tratementele chimice nu sunt permise. Foarte importantă este monitorizarea plantației pe tot parcursul anului pentru a se asigura calitatea dorită. Strugurii organici de Merlot sunt mai întâi culeși manual, cu maximă atenție, iar apoi presați delicat pentru a nu extrage prea mult pigment din pieliță. Procesul de fermentație pentru Organic Rose are loc la temperatura la 14°C, timp de aproximativ 3 – 5 săptămâni.
Pentru o experiență gustativă deplină, recomandăm servirea vinului la o temperatură de 7 – 9°C.
