Acum, la cumpăna dintre ani, fiecare dintre noi se gândește la ce poate pune pe masă ca să-și impresioneze musafirii, ce să le mai ofere acestora ca să se simtă cât mai bine și cum să fie o gazdă cât mai bună. De aceea, pentru toate aceste persoane care caută ceva deosebit pentru cei dragi, în special amatorilor de băuturi tari, m-am gândit să vorbesc în acest articol despre palinca cu fructe în sticlă.
Chiar dacă nu sunt foarte populare, celor mai mulți români nu le sunt străine băuturile cu fructe în sticlă. Vișinata, afinata, zmeurata și toate celelalte băuturi de acest fel la urma urmei tocmai pe această formulă simplă se bazează: fructe dulci și parfumate + alcool tare. Dar palinca cu fructe în sticlă este ceva chiar și mai spectaculos, având în vedere că fructele la care ne referim sunt de fapt niște pere impresionant de mari, care ne fac să ne gândim cum au ajuns oare acolo?
Cum se cresc fructele direct în sticle?
Sunt multe tipuri de fructe care pot fi crescute în interiorul unei sticle ce urmează mai apoi a fi umplută cu alcool. În teorie, procedeul este unul foarte simplu. Tot ce trebuie să faci este să fixezi o sticlă de o crenguță care a dat rod, s-o așezi în așa fel încât să stea cu gura în jos ca să nu acumuleze apă de ploaie și să aștepți.
Ca să ai cât mai multe șanse de succes, trebuie să înveți să recunoști fructele dominante de pe fiecare ramură pe care o vei introduce în interiorul unei sticle și să rupi de pe crengile respective fructele mai mici sau frunzele ca toate substanțele nutritive să ajungă la fructele pe care îl urmărești.
De asemenea, ținând cont că fundul sticlei poate acționa ca o lupă, este bine să-l acoperi cu o folie care reflectă lumina pentru a evita deteriorarea micii comori din interior.
Chiar și așa, rata de succes nu este mai mare de 75% în anii buni nici măcar pentru cei mai talentați meșteri. Așadar, să nu fi dezamăgit dacă toamna, atunci când vei aduna sticle din livadă, vei număra mai puține decât cele pe care le-ai pregătit.
Palincă cu fructe în sticlă de la Distileriile Tomșani
Dacă nu te-am convins cu explicațiile de mai sus să te apuci de crescut fructe în sticlă, probabil că te vei bucura să afli că există și căi mai simple de a-ți răsfăța oaspeții cu astfel de delicatese. Chiar anul acesta comunitatea noastră s-a îmbogățit cu un producător distins de palincă cu fructe în sticlă, ale cărui produse au un aspect deosebit și un gust divin.
Mihai Ciobanu – arhitect de profesie, împreună cu soția sa Alexandra – specialist în resurse umane, se dedică cu pasiune afacerii lor de familie cu palincă.
Totul a început de la o simplă curiozitate transformată mai apoi în hobby și în final în afacere în adevăratul sens al cuvântului. Însă noi, care am făcut deja cunoștință cu produsele de la Distileriile Tomșani, îți garantăm că sunt exact ce îți trebuie pentru o masă de sărbătoare.
Încearcă și tu acum tuica cu para in sticla, direct de pe site ul producătorului.
