În rândul vinurilor românești, La Cetate Merlot de la Crama Oprișor se remarcă mândru mândrie ca un pretendent demn la tronul regilor vinurilor. Asemeni unui înalt dregător care pândește momentul oportun pentru a-și revendica coroana, acest Merlot a atins etapa în care încearcă să mulțumească pe toată lumea, gata să-și arate adevărata putere atunci când va fi recunoscut de toți ca un vin suprem.
Câteva cuvinte despre La Cetate Merlot
La Cetate Merlot este un vin roșu sec, obținut din soiul de struguri Merlot, cultivat cu grijă în podgoriile românești. Având un conținut de alcool de 14.5%, acest are un caracter care poate fi apreciat deopotrivă de cunoscători și de amatori. Este un vin care impune respect, fără a cere explicit o reverență. Un tânăr aristocrat, cu bune maniere și un aer rebel, acest Merlot are profunzimi flexibile și o putere impresionantă de a se face remarcat.
Caracteristici organoleptice
La prima vedere, La Cetate Merlot impresionează prin culoarea sa profundă și intensă, un roșu rubiniu care captează lumina și atrage privirile. Aromele sale se combină într-o frumoasă simfonie și amintesc de fructe roșii precum cireșele și prunele, combinate cu condimente subtile, care conferă licorii mai multă profunzime, o profunzime pe care este imposibil să n-o apreciezi chiar de la prima degustare.
Pe măsură ce vinul se aerisește, apar note subtile și intrigante de piele și tutun, care oferă o complexitate neașteptată. Gustul este bogat și catifelat, cu taninuri bine integrate care oferă structură fără a fi agresive. Aciditatea este perfect echilibrată, conferind vinului o prospețime care îl face plăcut de băut acum, dar promite și o evoluție elegantă în următorii cinci ani.
Cum să servești La Cetate Merlot pentru o experiență desăvârșită?
La Cetate Merlot poate fi servit la o temperatură de 16-18°C pentru a-și dezvălui toate nuanțele și complexitatea. Este recomandat să se lase la decantat timp de aproximativ 30 de minute înainte de servire pentru a permite aromelor să se deschidă complet.
Folosește pahare de vin roșu, de preferat cu o cupă largă și deschidere medie, pentru a permite aerului să interacționeze cu vinul și pentru a concentra aromele.
La Cetate Merlot este delicios în compania unei mari varietăți de preparate. El își găsește ușor locul alături de fripturi suculente de vită, miel la cuptor, sau preparate din vânat. De asemenea, se potrivește de minune cu brânzeturi maturate, cum ar fi brânză cheddar, gouda sau brie, și cu preparate pe bază de ciuperci sau trufe. Pentru cei care preferă o abordare mai lejeră, acest Merlot se înțelege de minune și cu paste în sosuri bogate, precum bolognese sau ragù.
Un vin cu care timpul este generos
Una dintre caracteristicile remarcabile ale acestui Merlot este potențialul său de învechire. El promite experiențe mai mult decât satisfăcătoare după o învechire de cinci ani, timp în care taninurile se rotunjesc și aromele sale se integra și mai bine, oferindu-i și mai multă profunzime și complexitate. Este un vin care poate fi păstrat cu încredere în pivniță, știind că timpul va adăuga straturi suplimentare de eleganță și rafinament.
Filosofia Cramei Oprișor
Crama Oprișor se mândrește cu angajamentul față de excelență, autenticitate și vinuri bune, un angajament care se reflectă în fiecare sticlă de vin produsă. Podgoriile acestei crame sunt situate în regiuni viticole renumite, unde terroir-ul oferă condiții ideale pentru cultivarea unor struguri de calitate superioară. Fiecare etapă a procesului de vinificație este gestionată cu grijă și atenție la detalii, de la recoltarea manuală a strugurilor la fermentarea controlată și maturarea în butoaie de stejar atent selecționate.
La Cetate Merlot este rezultatul acestei pasiuni pentru vinificație și al dorinței de a crea vinuri romanesti care să vorbească despre istoria și cultura viticolă a țării noastre. Fiecare pahar din acest vin spune povestea unui angajament de neclintit față de calitate și a unei munci asidue pentru a atinge perfecțiunea.
La Cetate Merlot de la Crama Oprișor oferă degustătorilor săi o experiență unică. De la prima sorbitură, le promite o călătorie fascinantă pentru descoperirea și familiarizarea cu tradițiile viticole românești. Cu un caracter complex, dar accesibil, și promisiunea unei evoluții remarcabile în timp, acest vin are toate șansele de a se transforma într-un vin clasic, de nelipsit de pe mesele festive ale românilor. Fie că este savurat alături de prieteni și familie sau păstrat pentru ocazii speciale, La Cetate Merlot rămâne un testament al rafinamentului și al măiestriei vinificatorilor de la Crama Oprișor.
