briobill program facturare online

Scrijele de fructe – natural și gustos

De data aceasta vă prezentăm o afacere mai altfel, ceva la care probabil nici nu v-ați gândit – scrijele de fructe. Este vorba de fabricarea și comercializarea merelor și perelor uscate, care se procesează la foc deschis într-un cuptor de lut, conform metodelor tradiționale. Nu este vorba de temperaturi prea înalte – fructele se deshidratează la 40 de grade.

Gustul seamănă cu cel al fructelor deshidratate în cuptoarele electrice, dar totuși este mai diferit. Inițiativa cu scrijele de fructe (în momentul de față doar mere și pere) îi aparține lu Bogdan Ghinet din Iași, un român care a îndrăznit să iasă din tipare și să pună bazele unei afaceri autohtone. Fructele care sunt folosite provin din surse românești – Iași și Bacău – și deshidratarea are loc în comuna Leleasca din județul Olt. Până acum, această idee a arătat un succes în rândul clienților, care au fost mulțumiți de aceste produse care trezeau amintiri plăcute din copilărie, readucând gustul de acasă de la bunica.

Chiar dacă acest proiect este deja foarte bun, se face o campanie pentru a strânge fonduri pentru dezvoltare continuă. Bogdan Ghinet se ocupă singur de această afacere creativă, dar cu ajutorul nostru poate să-și extindă afacerea, lucru de care se vor bucura toți care știu – sau vor să afle – ce gust au scrijele de fructe.

Iată ce pași sunt de făcut pentru a îmbunătăți prezența acestor produse pe piața românească. În primul rând contează ce cantitate de fructe se poate achiziționa. Normal, o achiziție mai mică înseamnă că ar dura mult ca o comandă mare să fie onorată, pe când o putere mai mare de achiziție ar garanta și producția în cantități mari, la cerere.

În al doilea rând, contează diversitatea. Pe moment, cum am scris, se vând doar scrijele de mere și pere, dar cum bine știm, se pot folosi și alte fructe. Ideal ar fi dacă s-ar putea cumpăra o livadă, iar având livada proprie garantează o autosusținere la un anumit nivel (cât permite livada, sau mai bine zis cât produce livada). Totuși, și dacă la un anumit moment din viitor o livadă n-ar susține comenzile, se poate achiziționa încă o livadă sau chiar se pot cumpăra fructele de la producătorii locali. În orice caz, o livadă reprezintă o îmbunătățire de proporții.

Marketingul este iarăși o parte componentă foarte importantă. Sunt precis mulți oameni care ar cumpăra aceste scrijele de fructe – doar că ei nu știu că se poate cumpăra din România produsul autohton. Mai mult de atât, mulți oameni nici nu sunt informați că există altă metodă de deshidratare decât cea prin cuptorul electric. Cei care știu pot să zică: gustul tradițional are ceva aparte!

În prezent, aceste produse se găsesc în mai multe magazine din Brașov, Focșani și Iași, dar poți comanda și online. Deși a fost promovare și prezență la anumite evenimente, până și la nivel de a sponsoriza anumite activități sociale, este nevoie de mai mult. Singurele obstacole în realizarea și extinderea acestui proiect sunt:

  • Incapacitatea producătorilor de a păstra fructele pe o perioadă mai lungă, ceea ce înseamnă că trebuie făcute stocurile încă din toamnă.
  • Supermarketurile și hipermarketurile nu acceptă ușor afacerile noi (start-upurile), având pretenția ca produsele să se vândă foarte ieftin, și de aceea este importantă identificarea unor magazine mai mici care acceptă produsele ”necunoscute” la un preț normal.

Pentru toate cele menționate mai sus se face strângerea de fonduri. Echipa FabricatÎnRo susține afacerile cu idei, și mai mult decât atât, această afacere cu scrijele de fructe are și o viziune pe viitorul mai îndepărtat. Vă încurajăm să susțineți asemenea proiecte, și dacă vreți, puteți dona orice sumă pentru dezvoltarea pieței românești cu aceste alimente care nu doar sunt autohtone, dar și sănătoase.

Sursă poză: aici

Nu exista comentarii

    Lasa un comentariu

    Google+